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[SEO外链] 果蔬微型冷藏保鲜技术

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    发表于 2020-12-28 17:18:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
      一、微型高温保鲜冷库
      仓储面积15平方米-20平方米,可储存5吨-7吨果蔬,投资约3万元。 该类保鲜库在一般房屋的基础上,增加一定厚度的保温层,设置制冷系统,作门保温处理,库内冷风机悬空,可增加储存量,制冷机组设在库外。
      保鲜技术原理:采取有效降低工作温度的方法(-1℃~+5℃)抑制中国水果进行蔬菜的呼吸。制冷控制系统:1.95万元与库体改造,总投资不超过3万元。
      二、微观气调保鲜冷库
      空调贮藏是国内外较为先进的果蔬保鲜设施。 既能调节库房内的温湿度,又能控制库房内氧气,二氧化碳等气体的含量,使库房内的果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有质量。
      1.延长水果和蔬菜的保质期,一般比普通冷藏长0.5-1倍,以最昂贵的价格储存可获得最高的利润。
      2.可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬,其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆,蔬菜嫩绿,与新采摘状相差无几,可向市场提供高质量的果蔬。
      3.可抑制果蔬病虫害的发生,使果蔬的重量减少损失及病虫害严重损失风险减至传统小。
      更多资料请参考冷库建造http://www.ahxinhe.com





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